好地方东莞饭堂承包公司为了保障在我公司运营饭堂中就餐的食客的饮食安全，
对饭堂中的餐具采用了几种消毒的方法： 

餐具消毒常用方法

1、煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟；

  　2、蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，
消毒5-10分钟；用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具，效果也很好，不会使餐具挂上水碱，
也是很好的消毒方法之一。

  　3、烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。

4、使用洗碗机对餐具洗涤消毒。
使用洗碗机洗涤消毒注意事项

  　1、餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求，不可乱放，以免影响洗涤消毒的效果；

 　 2、洗机工作水温控制在80℃左右；

 　 3、洗涤、消毒液应临时配制，随时更换；

  　4、洗消完毕后，应检查餐具洗涤、消毒的效果，达不到要求的，应重新洗涤、消毒。

5、洗碗机应经常检修，保持其正常的工作状态。

餐具洗涤消毒合格标准

  　1、餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。

  　2、烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg／100平方厘米，游离余氯低于0.3mg／L。

 　 3、餐具上的大肠菌群少于3个／100平方厘米，不得检出致病菌。

     好地方东莞饭堂承包公司在这里给广大食客保证，好地方饭堂的所有用品都经过消毒等

安全处理手段之后才投以使用，好地方的食客大可放心使用饭堂承包公司的用品。