夏季食物容易变质，日前东莞就发生了多起细菌性食物中毒事件。好地方膳食管理有限公司加强对集体食堂的检查监管，防止群体性食物中毒事件的发生。

   好地方认为，食品原材料的规范隔离存放可以较好防止味道交叉污染和细菌传播，从源头上杜绝食品安全事故的发生。好地方公司非常重视对所有好地方东莞食堂承包，一定要在夏季来临的时候，由于天气比较湿热，一要做好样品采购的质量，第二要注意饭菜的保管，第三要注意我们的加工方式和方法。”

　　好地方公司特别注意，夏季炎热高温，各工厂学校食堂必须严格遵守相关规定。备餐间温度必须维持在25度以下，菜品传上来两个小时之内，如果没有食用完，必须全部倒掉，以免发生食物变质，引发食品安全事故。食用未熟透的四季豆或面豆容易引发食物中毒，好地方公司食堂应尽量减少使用类似食材，防范群体性食物中毒事件的发生。